بزرگنمایی:
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: شیرخشک شتر برای نخستین بار در این استان تولید می‌شود و چهار کارخانه فرآورده‌های لبنی در این زمینه شرایط لازم را فراهم کرده‌اند.
تبسم مهر به نقل از ایسنا، سید جلال مدرسی افزود: این چهار کارخانه مواد لبنی مجوزهای
لازم را برای تولید شیر و دوغ پاستوریزه و سیب سلامت اخذ کرده‌اند و به
زودی تولید شیر خشک شتر را در برنامه واحد تولیدی قرار می گیرد.
وی بیان کرد: تاکنون شیرخشک شتر در هیچ جای کشور تولید نشده است، لذا
خراسان جنوبی نخستین گام را برداشته و از این طریق صادرات هم خواهیم داشت.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اظهار کرد:
به دلیل اینکه ماندگاری شیر شتر پاستوریزه یا به شکل دوغ، کم است به سمت
تهیه شیر خشک رفته‌ایم که اقدامات اولیه در این خصوص انجام شده است.
وی گفت: در این زمینه دوره‌های آموزشی با حضور شرکت‌های فعال برگزار شد و
در مرکز استان دوره آموزشی با همکاری سرمایه‌گذاران داخلی و خارجی برای
شترداران برگزار می‌شود.
مدرسی یادآور شد: در حال حاضر بیش از 30 هزار نفر شتر در خراسان جنوبی
وجود دارد و روزانه 2 تن شیر شتر در این استان تولید می شود که از نظر خواص
درمانی و خوراکی بسیار مفید است.
وی ادامه داد: خراسان جنوبی 20 درصد جمعیت شتر کشور را به خود اختصاص
داده و بعد از استان سیستان و بلوچستان در جایگاه دوم جمعیت شتر کشور است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان
اینکه اقلیم استان برای پرورش شتر بسیار مناسب است، یادآور شد: باید به
عنوان بخش دولتی شرایط ارگانیک مدنظر سرمایه گذاران را در استان تامین
کنیم.