بزرگنمایی:

تبسم مهر - یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی جوانه را در ترک اعتیاد به سیگار، قلیان، الکل و از بین بردن سلول‌های سرطانی موثر دانست.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ، جوانه جو دوسر حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن ، روی (زینک)، اسیدفولیک، اسیدآمینه‌های ضروری بدن، آنزیم کاتالاز و غیره است.
برای بررسی خواص جوانه جو دوسر و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص جوانه جو دوسر حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ، درباره مهم‌ترین خواص جوانه جو دوسر گفت: مصرف این جوانه موجب کاهش اشتها، چربی‌سوزی و در نتیجه لاغری و تناسب اندام می‌شود.

وی افزود: مقادیر بالای پروتئین در جوانه جو دوسر موجب تقویت عمومی، افزایش سطح انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود؛ لذا برای ورزشکاران و مخصوصا بدن‌سازان بسیار مفید است.
بیشتر بخوانید : درمان کبدچرب با «جوانه ماش»/ زنان یائسه از مصرف این جوانه غافل نشوند
عظمایی بیان کرد: یکی از خواص فوق‌العاده این جوانه تاثیر چشمگیر آن در ترک اعتیاد است؛ بنابراین توصیه می‌شود افرادی که قصد ترک سیگار، قلیان و الکل را دارند از مصرف جوانه جودوسر غافل نشوند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: برخی از افراد دارای عادات غذایی نامناسب و نامتعارف هستند؛ به طور مثال به خوردن بی اندازه شیرینی عادت دارند، مصرف این جوانه با پاکسازی و سم‌زدایی بدن این عادت را از بین می‌برد.
عظمایی بیان کرد: بازسازی سلول‌ها و بافت‌های آسیب دیده بدن، دفع کیست از رحم و تقویت بینایی از دیگر خواص این جوانه بی‌نظیر است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: جوانه جو دوسر به علت داشتن ویتامین‌های A، E و C خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان‌ها محافظت می‌کند، همچنین موجب نابودی سلول‌های سرطانی می‌شود.

وی گفت: جوانه جو دوسر دارای انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید است؛ لذا تاثیری چشمگیر در تقویت، طراوت و جوان‌سازی پوست و رشد مو دارد.
عظمایی افزود: فیبر موجود در این جوانه موجب بهبود عملکرد روده، دستگاه گوارش و هضم آسان غذا می‌شود و یبوست را رفع می‌کند.
بیشتر بخوانید : درمان کم‌خونی با «جوانه عدس»/ برای رشد موهایتان این خوراکی را فراموش نکنید
این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: این جوانه به علت داشتن ویتامین D، کلسیم، منیزیم، فسفر و سلنیوم تاثیری چشمگیر در تقویت و استحکام استخوان و دندان دارد و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.

مواد لازم جوانه جو دوسر -جو دوسر 300 گرم
-آب به مقدار لازم
طرز تهیه جوانه جو دوسر -برای تهیه این جوانه ابتدا جو دوسر را می‌شوییم و درون ظرف حاوی آب می‌ریزیم.
-پس از 24 آب آن را عوض می‌کنیم و جو را در یک بشقاب می‌ریزیم.
-یک پارچه نمناک سفید روی آن می‌کشیم و در گوشه‌ای از آشپزخانه قرار می‌دهیم.
-در طول روز باید این پارچه را با اسپری آب‌پاش نمناک کنیم تا هنگامی که جوانه بزند.
انتهای پیام/